Nisu pogodne za sve: Feferonke UBRZAVAJU METABOLIZAM i otpušavaju sinuse

Neki je grickaju hrabro, drugi se znoje i brišu suze, ali mi ljubitelji ljute hrane se slažemo u jednom hrana je s njom jednostavno ukusnija.

Međutim, taj “požar” u ustima nije samo stvar navike ili gastronomskog uživanja. Nauka je potvrdila da ljutina radi mnogo više za naš organizam nego što mislimo. Taj osjećaj vreline zapravo je biološki signal da se u telu pokreću procesi koji mogu pomoći varenju, ubrzati metabolizam, pa čak i popraviti raspoloženje.

Evo šta se tačno dešava u organizmu kada pojedete jednu ljutu papričicu.

Ubrzava  metabolizam

Glavni “krivac” za ljutinu zove se kapsaicin. Kada ga unesete, on blago podiže tjelesnu temperaturu (proces poznat kao termogeneza). Da bi se rashladilo i vratilo u normalu, tijelo mora da potroši određenu količinu energije. Istraživanja pokazuju da ovaj proces može blago ubrzati metabolizam i pomoći tijelu da efikasnije sagorijeva kalorije.

Naravno, feferona neće zamijeniti trening, ali će svakako malo “pogurati” stvari dok vi završavate ručak.

Prirodni podsticaj za dobro raspoloženje

Da li ste primijetili onaj specifičan osjećaj zadovoljstva ili olakšanja nakon što prođe prvi talas ljutine? Zanimljivo je da mozak ljutinu ne registruje kao ukus, već kao signal blagog bola.

Kao odgovor na to, tijelo počinje da luči endorfin, hormon sreće i prirodni analgetik, kako bi taj osjećaj ublažilo. Rezultat je trenutno poboljšanje raspoloženja. Zato se često kaže da ljuta hrana pruža efekat sličan onom koji osjećamo poslije vježbanja, prenosi Telegraf.

Otpušavanje sinusa

Bilo da vas muči ljetnja alergija ili zimska prehlada, ljuta hrana djeluje kao efikasan prirodni dekongestiv.

Toplota i kapsaicin šire krvne sudove i podstiču sekreciju, što donosi gotovo trenutno olakšanje pritiska u sinusima i pomaže da prodišete.

Tanjir ljute čorbe ponekad uradi posao brže od kapi za nos.

Domaća turšija vs. industrijska 

Kod nas se feferonke najčešće jedu ukiseljene, ali važno je znati šta je u tegli:

Tegla domaćih ukiseljenih feferonki: Ako jedete one koje su kiseljene samo vodom i solju (fermentacija), unosite pravi probiotik. Tečnost je puna dobrih bakterija koje su odlične za varenje i zdravlje crijeva.

Industrijska (pasterizovana): Papričice iz prodavnice su obično u sirćetu i pasterizovane su. Toplota ubija probiotike, ali dobra vijest je da one i dalje zadržavaju vitamin C i kapsaicin.

Jedan savjet – feferone, posebno one iz tegle, često su pune soli. Ako imate visok krvni pritisak, isperite ih kratko pod mlazom vode prije jela, ljutina i hrskavost ostaju, a višak soli odlazi.

Kome ljuto ipak ne prija?

Iako su feferonke zdrave, one nisu za svačiji stomak. Ako patite od gastritisa ili čira na želucu, kapsaicin može djelovati kao so na ranu – neće izazvati problem, ali će jako iritirati već oštećenu sluzokožu. Takođe, osobe sa osetljivim crijevima ili hemoroidima trebalo bi ih izbegavati. U ovim slučajevima, slušajte svoje tijelo i budite umereni, bez obzira na sve benefite.

Bilo da birate domaću turšiju zbog probiotika ili onu iz prodavnice zbog vitamina C, ključ je u umjerenosti. Dakle, slobodno se prepustite tom osjećaju ljutine, to je samo znak da vaš metabolizam upravo ubacuje u veću brzinu.