Ishrana igra ključnu ulogu u funkcionisanju probavnog sistema, a namirnice koje svakodnevno konzumiramo direktno utiču na učestalost pražnjenja crijeva.
Stručnjaci ističu da su cjelovite namirnice, voće i povrće osnov za održavanje zdrave probave, no pojedine vrste povrća pokazale su se znatno efikasnijima u borbi protiv opstipacije (zatvora).
Nutricionistica Lauren Manaker je za Verywell Health kazala da, ukoliko biste morali izdvojiti samo jedno povrće za ublažavanje opstipacije, to bi bio kuhani špinat, piše Klix.
-Iako ne postoji čarobna namirnica i ‘najbolje’ povrće je ono koje rado i redovno jedete, špinat se ističe zbog idealne kombinacije vlakana i visokog sadržaja vode. Osim toga, izuzetno se lako uklapa u različite obroke -objašnjava Manaker, dodajući da su odličan izbor i brokula, prokulice te slatki krompir (batat) s korom.
Efikasnost špinata leži u spoju tri faktora
– Prehrambena vlakna – daju voluminoznost stolici i olakšavaju njen prolazak kroz probavni trakt. Kuhanjem špinata osigurava se veća koncentracija vlakana po serviranju.
– Visok sadržaj vode – vlakna djeluju najefikasnije kada u organizmu ima dovoljno tečnosti koja stolicu održava mekanom.
– Podrška mikrobiomu – špinat djeluje kao hrana za dobre bakterije u crijevima, što direktno doprinosi ugodnijoj i bržoj probavi.
Kombinovanje špinata s integralnim žitaricama (smeđa riža, kvinoja), mahunarkama (leća, grah) te zdravim masnoćama poput maslinovog ulja dodatno pospješuje probavu i pomaže apsorpciju ključnih nutrijenata, poput vitamina K i beta-karotena.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.