Litar domaćeg kiselog mlijeka košta manje od sto dinara i za nadutost radi ono što kapsula obećava sa etikete. Naše bake nisu čuvale stomak praškovima. Pravile su kiselo mlijeko, gusto i blago kiselo, puno bakterija koje crijeva zaista prepoznaju.
Zašto kupovni probiotik rijetko riješi nadutost
Većina kapsula sadrži par sojeva bakterija u prahu, a mnogi od njih ne prežive kiselinu u želucu. Fermentisano mlijeko radi drugačije. Bakterije u njemu su žive i aktivne u trenutku kad ih pojedete, u okruženju koje ih štiti. Zato osjećaj naduvanog stomaka poslije antibiotika često popusti brže uz činiju kiselog mlijeka nego uz tabletu.
Potrebna su vam samo dva sastojka
Nema dugog spiska, nema opreme. Za litar domaćeg kiselog mlijeka treba vam ovo:
1 litar mlijeka (punomasno daje gušći rezultat)
2 do 3 kašike običnog kiselog mleka sa živim kulturama
Mlijeko zagrijte skoro do ključanja, pa ga ostavite da se ohladi dok ne postane mlako, toliko da prst izdrži u njemu. Dodajte kašike kiselog mlijeka, promiješajte, poklopite i ostavite na toplom osam do deset sati. Ujutru ide u frižider. To je cijeli posao.
Da li domaće kiselo mlijeko stvarno pomaže kod nadutosti?
Da. Tokom fermentacije razvijaju se mlečnokiselinske bakterije koje pomažu ravnotežu crevne mikrobiote, a uravnotežena creva ređe reaguju gasovima i osjećajem punoće poslije jela.
Kada da ga jedete da bi imalo efekta
Najbolji trenutak je jutro, uz doručak, ili veče, nekoliko sati prije spavanja. Poslije terapije antibioticima pojedite činiju svakog dana desetak dana zaredom, jer tad se mikroflora obnavlja. Topla činija ubija bakterije, zato ga nikad ne zagrijavajte i ne sipajte u vruć čaj ili supu. Hladno ili sobne temperature, uvijek.
Istraživanja ukazuju da fermentisana hrana može podržati raznovrsniju crijevnu mikrobiotu, kako navodi pregledni rad objavljen u časopisu „Current Opinion in Biotechnology“, istraživanje o zdravstvenim efektima fermentisane hrane. Ako ste na terapiji ili imate hronične tegobe sa stomakom, pitajte ljekara šta je za vas najbolje, prenosi Krstarica.
Bonus video:
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.