Obogaćuje ukus i SNIŽAVA HOLESTEROL: Mirisni začin koji treba uvrstiti u svakodnevnu upotrebu

U pitanju je cimet, začin koji je poznat po svojoj svestranosti u kuhinji, odlično slaže kako sa slatkim, tako i sa slanim jelima, a istovremeno sadrži bioaktivna jedinjenja koja mogu doprinijeti smanjenju lošeg (LDL) holesterola i triglicerida.

Kako cimet pomaže kod povišenog holesterolaCimet se dobija iz kore određenih vrsta drveta i vijekovima se koristi u medicinske svrhe. Njegovi glavni aktivni sastojci, kao što su cimetaldehid i cimetna kiselina, djeluju antiinflamatorno i mogu podržati regulaciju šećera u krvi, što je posebno značajno kod osoba sa dijabetesom tipa 2. Pored toga, cimet sadrži katehine i procianidine – prirodne antioksidanse koji dodatno doprinose zdravlju srca.

Istraživanja su pokazala da dnevna doza cimeta u vidu praha ili ekstrakta (od približno 1,5 do 6 grama) može smanjiti nivo LDL holesterola i triglicerida, dok kod viših doza može imati povoljan efekat i na HDL (dobar) holesterol.

Kako koristiti cimet u ishrani

Cimet se lako može uključiti u svakodnevnu ishranu. Možete ga dodavati u ovsene pahuljice, napitke poput kafe ili čaja, ali i u slana jela kao što su čorbe, variva… Kada planirate redovnu upotrebu, bolje je birati cejlonski cimet, jer sadrži manje kumarina, supstance koja u većim količinama može opteretiti jetru.

Holesterol i način života

Povišen holesterol je jedan od ključnih faktora rizika za bolesti srca, jer može doprineti stvaranju naslaga u arterijama. Osim začina, važna je i celokupna ishrana bogata vlaknima – cjelovite žitarice, mahunarke, orašasti plodovi, sjemenke, voće i povrće pomažu održavanju zdravog nivoa holesterola. Preporučuje se i izbor proteina sa manjim udjelom zasićenih masti kao što su biljni proteini uz ograničavanje crvenog mesa, sira i alkohola. Redovna fizička aktivnost, održavanje zdrave težine i prestanak pušenja dodatno podržavaju zdravlje srca.

Cimet nije čudotvoran lijek za holesterol, ali njegovo uključivanje u svakodnevnu ishranu može biti vrijedan saveznik. Zamjenom soli, šećera i zasićenih masti ovim aromatičnim začinom ne samo da se poboljšava ukus jela, već se i podržava zdravlje srca. Kombinacija začina sa zdravom, izbalansiranom ishranom i aktivnim životnim stilom predstavlja jednostavan, ali moćan korak ka održavanju optimalnog nivoa holesterola.