Jabuke ili kruške? Evo koje voće je zdravije

Iako su obje bogate vlaknima, vitaminima i mineralima, postoje određene nutritivne razlike.

Nutricionisti su uporedili njihov sastav i objasnili ključne prednosti svake od njih.

Prednosti jabuka

Jedna jabuka srednje veličine sa korom sadrži oko 25 grama ugljenih hidrata, 4 grama vlakana i 19 grama prirodnih šećera. Izvor je vitamina C, kalijuma i drugih hranljivih materija. Jedna od glavnih prednosti jabuka je visok sadržaj pektina, vrste rastvorljivih vlakana koja pomažu varenju.

– Jabuke sadrže rastvorljiva vlakna poput pektina, koja pomažu varenju jer usporavaju prolazak hrane iz želuca u tanko crijevo. To može usporiti apsorpciju šećera i tako ublažiti nagli porast nivoa šećera u krvi nakon obroka – objašnjava Aleksis Silver, nutricionistkinja i magistarka javnog zdravlja.

Jabuke su takođe bogate polifenolima, biljnim jedinjenjima sa antioksidativnim svojstvima, a istraživanja pokazuju da ti spojevi mogu imati brojne pozitivne efekte na zdravlje.

Prednosti krušaka

Srednja kruška ima oko 27 grama ugljenih hidrata, 5,5 grama vlakana i 17 grama prirodnih šećera. Takođe sadrži vitamin C, kalijum i druge mikronutrijente. Jedna kruška obezbjeđuje približno 20 odsto preporučenog dnevnog unosa vlakana i sadrži kombinaciju rastvorljivih i nerastvorljivih vlakana, zbog čega kruške spadaju među voće sa većim sadržajem vlakana.

– Kao i jabuke, kruške će zbog ugljenih hidrata povećati nivo šećera u krvi. Međutim, one takođe sadrže vlakna koja usporavaju varenje i sprečavaju nagle skokove šećera – ističe nutricionistkinja Kortni Džonson.

Poput jabuka, i kruške su izvor polifenola i drugih antioksidanasa, koji su u velikoj mjeri koncentrisani u kori. Neka istraživanja ukazuju na to da jedinjenja iz krušaka mogu uticati na enzime koji učestvuju u varenju ugljenih hidrata, ali su potrebna dodatna istraživanja kako bi se utvrdilo da li ti efekti imaju značajne koristi za zdravlje. Zato je kruške najbolje jesti sa korom.

Jabuke ili kruške – šta je zdravije?

U direktnom nutritivnom poređenju nema jasnog pobednika. Kruške sadrže nešto više vlakana, dok jabuke imaju malo više vitamina C. Obe vrste voća predstavljaju izvor ugljenih hidrata, prirodnih šećera, vitamina, minerala i korisnih biljnih jedinjenja.

Kruške imaju neznatno niži glikemijski indeks, što ukazuje na potencijalno manji uticaj na nivo šećera u krvi, ali je razlika veoma mala.

– Obje su odličan izbor u ishrani – kaže Dzonson.

Uključivanje jabuka i krušaka u ishranu može pomoći u unosu dovoljne količine voća i vlakana, pa nema razloga birati samo jednu vrstu, osim ako je riječ o ličnom ukusu.

Alergija na sunce: Za razliku od opekotina od sunca, kod alergije je svrab često glavni simptom

(FOTO) Savjeti iz Hemofarma: Povišen krvni pritisak ima svaka treća odrasla osoba