Kora od jabuke najčešće završi u kanti za otpatke, jer mnogi vjeruju da je puna hemikalija ili da kvari željeni ukus poslastica. Pravite ogromnu grešku koja vas svakodnevno košta dragocenih nutrijenata.
Zimski mjeseci i jake trpeze često ostave danak na tijelu, pa se mnogi uplaše kada vide rezultate laboratorijskih analiza. Ovaj tanki, šareni sloj zapravo predstavlja najmoćniji dio ploda i direktno utiče na nivo lipida u vašoj krvi. Prestanite da bacate najzdraviji dio i naučite kako pravilno da ga iskoristite.
Zašto je kora od jabuke najbolji prirodni borac protiv holesterola?
Ovaj dio ploda sadrži najveću koncentraciju pektina, moćnog rastvorljivog vlakna koje se vezuje za masnoće u crijevima. Umjesto da pređu u krvotok, štetne materije se izbacuju iz tijela, čime se direktno smanjuje nivo lošeg holesterola.
Pored pektina, u omotaču se kriju i obilne zalihe vitamina K, vitamina A, kao i dragocjenog kalcijuma. Kada uzmete ljuštilicu i uklonite taj spoljni sloj, ostaje vam pretežno voda i voćni šećer. Dok su ona prava vlakna nepovratno i trajno izgubljena.
Vaš probavni sistem bukvalno vapi za ovakvom vrstom grube hrane. Čisti crijeva, usporava varenje, održava dugotrajan osjećaj sitosti i sprječava opasne, nagle skokove šećera u krvi nakon obilnog obroka.
Neoljuštene jabuke čuvaju vaše krvne sudove
Mnogi misle da se najvrijedniji vitamini nalaze isključivo u sočnom i slatkom mesu voćke, ali prava riznica zaštitnih materija leži upravo spolja, na samoj površini. Polifenoli u spoljnom sloju su izuzetno snažni antioksidansi. Oni su direktno zaduženi za dugoročno zdravlje srca jer sprječavaju pogubnu oksidaciju masti unutar vašeg organizma. Kada slobodni radikali oštete masne ćelije u krvotoku, one postaju ljepljive i talože se na zidove arterija, što postepeno sužava protok krvi i stvara opasne plakove.
Da ne nagađamo, nauka ima vrlo jasan i precizan stav po ovom pitanju. Naime, kako navodi studija objavljena u časopisu „Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine“, konzumacija kore od jabuke može pomoći u smanjenju nivoa holesterola i usporiti napredovanje ateroskleroze kod ispitanika.
Ovi medicinski rezultati nedvosmisleno ukazuju da vaša svakodnevna ishrana apsolutno mora uključivati cijele, netaknute plodove ukoliko želite optimalne rezultate za krvne sudove.
Kako da jabuka sa korom bude potpuno bezbjedna za jelo
Glavni razlog zašto ljudi ljušte plodove jeste strah od teških hemikalija i vještačkog voska kojim se voće premazuje radi ljepšeg sjaja. Taj strah je opravdan, ali rješenje nije u odbacivanju najzdravijeg dijela. Vaša kora jabuke može biti potpuno čista uz jedan jednostavan kuhinjski trik, piše Krstarica.
Napravite blagi rastvor od litar hladne vode i dvije ravne kašike sode bikarbone.
Potopite voće u tečnost i ostavite ga da odstoji tačno petnaest minuta.
Izvadite plodove i blago istrljajte površinu mekom četkicom ili sunđerom.
Dobro isperite svaki komad pod jakim mlazom čiste vode.
Ovaj kratki postupak efikasno razbija površinske pesticide i u potpunosti uklanja vosak. Vaša ljuska od jabuke sada je savršeno bezbjedna za grickanje. Sljedeći put kada posegnete za užinom, sjetite se da svaka neoljuštena jabuka predstavlja mali, ali izuzetno moćan štit za vaš cjelokupan kardiovaskularni sistem.
Ovaj tekst je informativnog karaktera i ne predstavlja medicinski savjet. Za sve zdravstvene odluke konsultujte svog ljekara.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.