Prema novom istraživanju objavljenom u časopisu Nutrition, sitni sir prije spavanja može da podstakne metabolizam, pomogne oporavku mišića i doprinese mršavljenju dok tijelo odmara.
Popularna teorija je da redovni zalogajčići kasno tokom noći povećavaju rizik od gojaznosti jer ih tijelo skladišti kao masnoću. Ali to nije slučaj s proizvodima bogatim belančevinama poput svježeg sitnog sira, objasnio je nutricionista Majkl Ormsbi.
Njegov tim smatra da je konzumiranje dvije kašike sira samo pola sata prije spavanja, zapravo dobro i ujedno i bolja alternativa zdravim napicima. Profesor Ormsbi s Florida State univerziteta rekao je: Do sada smo pretpostavljali da će cjelovita ishrana djelovati slično kao i podaci o dodatnim proteinima, ali nismo imali pravih dokaza.
Ovo otkriće je važno zato što je jedan od dokaza da cjelovita hrana “radi” jednako kao i proteinski dodaci i daje ljudima mogućnosti raznolike ishrane prije spavanja, koje nadilaze “proteine iz kesice”.
Smatra se da je sitan sir idealan prije odlaska u krevet jer je bogat proteinima koji se nazivaju kazeini, koji se polako ispuštaju u tijelo. To obezbjeđuje stalnu distribuciju aminokiselina tokom noći. Kada jedete proteine, oni se razbijaju u aminokiseline.
To zatim koristi vašem tijelu različitim procesima kao što su izgradnja mišića i regulisanje imunološke funkcije.
Bonus video
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.