Posljedice po zdravlje ozbiljne: Pročitajte koliko je zapravo loše piti VRELU KAFU

Evo zašto je problem u temperaturi, a ne u kafi.

Istraživači International Agency for Research on Cancer (IARC), dio Svetske zdravstvene organizacije (SZO), ocenili su da konzumiranje pića — kafe, čaja, maté ili drugih — u temperaturi iznad oko 65 °C (≈ 149 °F) predstavlja “vjerovatno karcinogeno” po zdravlje.

Ključ je u tome da vrućim tečnostima lako možete opeći sluzokožu jednjaka. Takva ponovljena toplotna povreda — čak i bez hemijskih supstanci — može s vremenom da izazove ozbiljne posljedice.

Šta kažu istraživanja

Analize pokazuju da ljudi koji redovno piju veoma tople napitke imaju veći rizik od raka jednjaka.

Istraživanje iz 2024. naglašava da bi standardne temperature kuvanja i serviranja kafe trebalo da budu niže — da bi se smanjio rizik po zdravlje, a zadržao ukus.

Istovremeno, nauka ne krivi samu kafu — toplota je glavni faktor rizika. Ako se napitak ohladi na razumnu temperaturu, kafa ostaje bezbjedna.

Kako da nastavite da pijete kafu — bez rizika

Ne morate da odviknete od kafe. Ali možete da promijenite navike — lako i brzo.

– Sačekajte da se kafa malo ohladi. Neka bude topla, prijatna za piće — ne žestoko vrela. Pet do deset minuta može da napravi razliku.

– Sipajte male gutljaje, ne pijuckajte brzo. Veliki gutljaj vrelog napitka može iznenada opeći zid jednjaka.

– Provjerite da vam temperatura bude prijatna, ne parna. Ako osjećate “grijanje” u grlu — to je znak da je kafa previše vrela.

Kada treba biti posebno oprezan

Ako već imate problema sa jednjakom, refluksom, gastritisom ili osjećate često pečenje u grlu — vruća kafa može da pogorša stanje. Isto važi za ponovljene epizode pečenja ili osjećaj “grijanja” poslije gutljaja.

Ako primjetite bol, pečenje ili tegobe u grlu, razmislite o promjeni navika — možda nije kafa kriva, ali je temperatura.

Ključna jednostavnost promjene

Vruća kafa ne mora da bude rizik, ukoliko joj date par minuta da se ohladi. Ne morate prestati da pijete — samo promijenite tempo.

U budućnosti, sljedeći put kad sipate šolju: sačekajte. Uživajte u toploj, ne opasno vreloj, kafi. Neka vam jutarnji ritual bude prijatan — i bezbjedan, prenosi Krstarica.