Da vam se ne bi desilo da bijeli luk proklija, primijenite trik koji odavno koriste Ruskinje. Najjednostavniji način za čuvanje namirnice je zamrzavanje, jer ono praktično uklanja sve probleme i ujedno vas štedi šoka od cijena mladog bijelog luka koji mnogi doživljavaju ovog proljeća u Beogradu.
Za ljubitelje jakih aroma, pasta od belog luka je pun pogodak. Bijeli luk sameljite u glatku masu, po želji dodajte začine i zamrznite u manjim porcijama. Ovi mali “briketi” savršeni su za supe, čorbe i sosove jer daju bogat i pun ukus, piše Blic Žena.
Zašto je zamrzavanje bijelog luka odličan izbor?
Na sobnoj temperaturi ili u ormariću beli luk vremenom gubi aromu, suši se, pa čak može i da počne da truli. U zamrzivaču ostaje gotovo nepromjenjen – svjež i spreman za upotrebu mjesecima.
Dobro podnosi niske temperature
Za razliku od mnogih drugih namirnica koje nakon zamrzavanja gube teksturu, bijeili luk zadržava svoju strukturu i nakon odmrzavanja izgleda gotovo isto kao i prije.
Štedi prostor i olakšava organizaciju
Zamrzavanjem pojedinačnih čenova ili paste ne samo da produžavate rok trajanja, već i bolje organizujete prostor u zamrzivaču. Uz to, uvijek ćete imati spreman sastojak pri ruci, bez nepotrebnog zauzimanja mjesta.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.