Kao rezultat, pankreas proizvodi više insulina, usljed čega dolazi do povećanja nivoa šećera u krvi. Ako se ne drži pod kontrolom, ovaj poremećaj može dovesti do pojave dijabetesa tipa 2 i drugih zdravstvenih problema.
Skoro svakog dana susrećemo se sa pojmom insulinska rezistencija. Riječ je o metaboličkom poremećaju koji pogađa sve veći broj ljudi i često prethodi razvoju ozbiljnijih oboljenja, a mnogi i ne znaju da imaju problem. No, ako dobijete dijagnozu, ne očajavajte, jer se može uspješno kontrolisati. Ključnu ulogu u tom procesu igra pravilna ishrana, podseća Marija Milanović, magistar farmacije – medicinski biohemičar i nutricionista.
Kako ćelije koje postanu otporne na insulin podstaknuti da ponovo “prorade” i prihvate glukozu? Kako “otključati” receptore? Osim promjene načina života, Marija kaže da to možemo postići uz pomoć redovnih, izbalansiranih obroka, koji sadrže dovoljno proteina i zdravih nezasićenih masti.
Koje bi namirnice trebalo konzumirati? Nutricionistkinja preporučuje jaja, orašaste plodove (bademi, lješnici, orasi), sjemenke, maslinovo ulje, vlakna (iz povrća i mahunarki), kao i složene ugljene hidrate, najbolje one iz integralnih žitarica (kinoa, proso, heljda, ovsene pahuljice, hljeb od cijelog zrna).
Važno je obratiti pažnju i na razmake između obroka, koji, opet, zavise od našeg bioritma:
– Moja preporuka je doručak dva do tri sata poslije ustajanja, a ručak poslije tri i po do četiri sata, jer će se na taj način održati stabilan nivo šećera u krvi, pa neće dolaziti do napada gladi i naglih padova energije – rekla je.
Uvreženo je mišljenje da bi osobe koje se bore sa ovim poremećajem trebalo da zaborave na voće. Međutim, Marija smatra da je ono apsolutno zdravo. Ključno je nešto drugo:
– Da, voće sadrži prirodan šećer, fruktozu, ali ima i dosta vlakana. Najvažnije je izabrati pravo. Onima koji imaju insulinsku rezistenciju preporučujem prije svega bobičasto voće (borovnice, maline, višnje – visok sadržaj antioksidanata i vitamina C…), a najbolje je kombinovati ga sa grčkim jogurtom, ili orašastim plodovima, sjemenkama. Možete da konzumirate i kajsije, nektarine, šljive – rekla je
Nutricionistkinja otkriva i jedan trik za regulaciju nivoa šećera: “Kada jedete voće, slobodno ga malo pospite cimetom, jer će smanjiti žudnju za slatkišima i neće biti naglih skokova šećera krvi”.
S druge strane, ako vas muči insulinska rezistencija, izbjegavajte – banane.
– Ako baš ne možete bez njih, birajte one zelenije i zaboravite na prezrele jer imaju više šećera. Ne bi trebalo konzumirati ni grožđe i smokve. Lubenica i dinja imaju visok glikemijski indeks, to je tačno, ali neće opteretiti pankreas ukoliko ne preterate sa unošenjem – objasnila je nutricionistkinja, piše Žena Blic.
Marija Milanović predlaže i doručak koji će nam obezbijediti dovoljno energije. To mogu da budu jaja na više načina (pržena, kuvana, omlet), kojima ćete obavezno dodati povrće (nešto sezonsko – paprika, paradajz, blitva, šta ko voli), sa parčetom integralnog hljeba i malo mladog sira.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.