Obje spadaju u niskokalorične namirnice, obiluju vitaminima i mineralima, a njihovo redovno uvrštavanje u jelovnik donosi višestruke koristi za organizam.
I breskve i nektarine pripadaju istoj botaničkoj vrsti i u bliskom su srodstvu sa ostalim koštunjavim voćem – poput šljiva, kajsija i trešanja.
Najočiglednija razlika uočava se na samoj kori – dok nektarine imaju potpuno glatku površinu, dok su breskve prekrivene prepoznatljivim dlačicama.
Pored izgleda, razlikuju se po strukturi i aromi:
Breskve su znatno mekše, sočnije i odlikuju se nježnim, cvjetnim mirisom.
Nektarine imaju čvršće, kompaktnije meso i intenzivniji, blago nakiseo ukus.
Pogled na nutritivne tablice otkriva da su ove dvije voćke skoro izjednačene.
U 100 grama breskve nalazi se oko 39 kcal, dok ista količina nektarine nosi oko 44 kcal.
Prosječan plod breskve, težine između 140 i 160 grama, obezbjeđuje od 55 do 65 kcal, dok nešto manja nektarina sadrži između 55 i 70 kcal.
Savršeno voće za vrele ljetne dane
Više od 87 odsto sastava ovih plodova čini voda, što ih čini idealnim izborom za prirodnu hidrataciju tokom toplih dana. Preostali dio strukture čine ugljeni hidrati i dijetetska vlakna, uz sasvim male količine proteina i masti.
Oba voća su izuzetno cijenjena zbog visokog sadržaja vitamina C, koji podstiče stvaranje kolagena, jača imunitet i olakšava apsorpciju gvožđa. Primjer radi, u 100 grama nektarine nalazi se oko 5,4 mg ovog vitamina.
Pored toga, plodovi su bogati beta-karotenom, pretečom vitamina A, koji je ključan za zdrav vid i lijepu kožu – što je meso voćke intenzivnije obojeno, to je u njemu viši nivo karotenoida.
U manjim količinama prisutni su i vitamini E i K, kao i kompleks B vitamina – niacin, B6, riboflavin i pantotenska kiselina.
Od minerala se posebno izdvaja kalijum, sa oko 200 mg na 100 grama nektarine koji igra važnu ulogu u radu mišića, funkcionisanju nervnog sistema i regulaciji krvnog pritiska.
Pored kalijuma, ovi plodovi obezbjeđuju i magnezijum, fosfor, bakar, gvožđe i mangan.
Benefita po zdravlje je na pretek
Redovan unos breskvi i nektarina višestruko nagrađuje organizam, a stručnjaci izdvajaju četiri najvažnija segmenta:
Podrška kardiovaskularnom sistemu: Kalijum pomaže u održavanju optimalnog krvnog pritiska, dok vlakna i antioksidansi čuvaju zdravlje krvnih sudova i povoljno utiču na profil masnoća u krvi.
Bolja probava: Visok udio vode i biljnih vlakana stimuliše rad crijeva i sprečava opstipaciju. Fermentabilna vlakna dodatno hrane korisne crijevne bakterije, čime se poboljšava cjelokupno varenje.
Pomoć pri regulaciji težine: Zbog niske kalorične vrijednosti i dosta vode, brzo pružaju osjećaj sitosti. Njihova prirodna slatkoća odlična je zamjena za industrijske slatkiše, dok vlakna usporavaju varenje i produžavaju sitost.
Zdraviji izgled kože i zaštita vida: Vitamin C podstiče sintezu kolagena, dok vitamin E i karotenoidi štite ćelije od oksidativnog stresa izazvanog UV zračenjem. Pored toga, beta-karoten i lutein štite mrežnjaču oka od štetnog uticaja plave svjetlosti, prenosi kobieta.onet.pl.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.