Problem nije brzina. Problem je što se brzi doručak u srpskim kuhinjama skoro uvijek svede na ugljene hidrate: kifla, musli, banana, kafa sa mlijekom. Šećer u krvi skoči za dvadeset minuta, pa padne, i tijelo traži još. Ista ta kifla sa parčetom ćuretine i krem sirom drži vas dva do tri sata duže, a priprema traje isto.
Koliko proteina treba da ima doručak?
Ciljajte na 20 do 30 grama proteina u prvom obroku. To je oko tri jajeta, ili 200 grama grčkog jogurta, ili dvije kriške integralnog hljeba sa 80 grama ćuretine i krem sirom.
Tri kombinacije koje se prave brže od kafe
Kajgana sa spanaćem je najbrža. Umutite dva jajeta sa četiri kašike polumasnog mleka, ubacite šaku spanaća (oko 40 grama) direktno u smesu i pecite sedam minuta na malo ulja. Na dve kriške integralnog tosta i posuto mladim lukom, to je već 16 grama proteina.
Sendvič sa dimljenim lososom traje pet minuta i nema šta da se zagori. Integralnu kiflu premažite nemasnim krem sirom, stavite parče lososa ili ćurećih prsa, iscedite limun i dodajte zelenu salatu ili paradajz. Nosi se u papiru, ne curi, i ne smrdi po kancelariji kao makarone iz mikrovasa.
Jogurt sa pahuljicama i lanom radi samo ako obrnete proporcije. Ne 200 grama pahuljica i dve kašike jogurta, već 200 grama jogurta i tri kašike mešavine ovsenih, ječmenih i raženih pahuljica sa mlevenim lanom. Kupovni musli je pun šećera, pa napravite svoju teglu: po 100 grama svake pahuljice i 200 grama lana traje vam pet doručaka.
Šta izbaciti iz jutarnje rutine?
Voćni frape sa bananom i šumskim plodovima je fin, ali sam za sebe nije doručak. Sa 40 grama jogurta i decilitrom soka od pomorandže dobijate slatki napitak sa jedva pet grama proteina. Ako baš volite frape, ubacite 200 grama grčkog jogurta umjesto 40 i preskočite sok.
Sasvim druga priča su leti salate. U staklenu posudu sa poklopcem naseckajte šargarepu, tri rotkvice, mladi luk i lubenicu, dodajte kašiku semenki lana, so i sok od pola limuna. Uz to obavezno ide kuvano jaje ili kockice fete, inače je to prilog, a ne obrok, prenosi Krstarica.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.