To je ona količina koja ujutru pravi razliku između mučnog sjedenja u toaletu i pražnjenja za dva minuta. Suplementi tu ne pomažu mnogo.
Zašto baš leblebije pomažu kod opstipacije
Opstipacija najčešće ne dolazi zbog nekog skrivenog problema, već zbog ishrane siromašne vlaknima i premalo vode.
Vlakna se kriju u mahunarkama, orašastim plodovima i integralnim žitaricama, a leblebije su tehnički slanutak, dakle mahunarka koja je već skuvana, osušena i pretvorena u hrskavu grickalicu. Zato djeluju brzo, bez kuvanja i bez namakanja preko noći.
Hrana bogata vlaknima povećava masu stolice i upija vodu u crijevima. Stolica postaje mekša i teža, pa crijeva imaju šta da guraju.
Bez vlakana, crijeva rade na prazno, kao mašina za pranje veša bez veša. Ova namirnica provjereno rješava zatvor ako se konzumira pametno.
Glavni razlog zašto ujutru nemate lako varenje
Dok spavate, varenje ne staje. Ono što ste pojeli oko 22h prolazi kroz tanko crijevo upravo u onim satima kada vam je tijelo najmirnije.
Ako su tu vlakna iz leblebija, ona usput vežu vodu i formiraju onu meku masu koja ujutru izađe bez napora. Ako ste umjesto toga pojeli keks, telo dobija šećer, a crijeva ništa korisno.
Greška broj jedan. Većina vas posegne za čokoladom ili čipsom pred TV, pa se ujutru čudi zašto opet ide u toalet bez rezultata, prenosi Krstarica.
Slatkiši i slana hrskava grickalica oduzimaju vodu iz crijeva, dok leblebije rade obrnuto.
Zašto leblebije ne goje, iako su hrskave
Četvrt šolje leblebija ima oko 120 kalorija i preko šest grama proteina. To je sitost koja drži dva-tri sata, ne talas gladi koji vas u jedan ujutru vodi do frižidera.
Za razliku od čipsa, ovdje nema rafinisanog ulja i nema soli u koncentraciji koja zadržava vodu. Tijelo ujutru ne izgleda naduveno.
Kako jesti leblebije prije spavanja, a da ne otežaju varenje
Pravilo je jednostavno. Šaka, ne tanjir. Oko 30 do 40 grama, sa čašom mlake vode pored.
Voda je obavezna, jer vlakna bez vode rade suprotno od onoga što želite, mogu da pojačaju nadutost umjesto da je smanje.
Žvaćite duže nego što biste očekivali, jer su leblebije tvrde i crijeva vole kad stignu već dobro samljevene.
Ne miješajte ih sa mlekom ili jogurtom u istom obroku, posebno ako imate osjetljiv stomak.
Slana varijanta sa kimom ili paprikom je u redu, ali izbegavajte one prelivene šećerom ili medom, jer time poništavate efekat koji rješava zatvor.
Kada treba pozvati ljekara
Ako opstipacija traje duže od tri nedjelje, ako primijetite krv ili gubite na težini bez razloga, leblebije nisu odgovor, već zakazivanje pregleda. Hronični zatvor umije da bude znak nečega ozbiljnijeg, a istraživanja o vlaknima i zdravlju creva to potvrđuju.
Studija objavljena u časopisu „World Journal of Gastroenterology“, pregled efekata dijetalnih vlakana na funkcionalnu opstipaciju, pokazuje da vlakna značajno povećavaju učestalost pražnjenja kod odraslih.
Da li leblebije zaista pomažu svima
Ne. Kod osoba sa sindromom iritabilnih crijeva mogu da pojačaju gasove, pa je tu doza pola od preporučene, ili savjetovanje sa ljekarom. Kod svih ostalih, par dana redovne navečerne šake je dovoljno da se ritam vrati.
Šaka, oko 30 do 40 grama, jednom dnevno. Više od toga može da izazove gasove, posebno ako niste navikli na mahunarke
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.