Jaja mogu da smanje rizik od Alchajmerove bolesti za 17 do 27 odsto kod starijih osoba, a najveće smanjenje se javlja kod ljudi koji ih jedu pet ili više puta nedjeljno.
Naučnici ističu da ključni hranljivi sastojci iz žumanca igraju presudnu ulogu u zaštiti pamćenja i usporavanju propadanja kognitivnih funkcija. S tim u vezi, pored toga što jaja pružaju pristupačan izvor visokokvalitetnih proteina, ona čuvaju zdravlje mozga.
Alchajmerova bolest je najčešći oblik demencije. Za sada ne postoji lijek, a lijekovi koji su trenutno dostupni samo umjereno usporavaju njegovo napredovanje. To je dio razloga zašto istraživači obraćaju pažnju na jedan od rijetkih faktora rizika povodom kojih zaista možete učiniti – ishranu.
Sve veći broj dokaza ukazuje da specifične namirnice i hranljive materije mogu pomoći u održavanju zdravlja mozga sa starenjem. Na listi su lisnato zelenilo, bobičasto voće, masna riba i maslinovo ulje a i jaja se sad mogu dodati na tu listu.
Puna su hranljivih materija koje podržavaju mozak – uključujući holin, omega-3 masnu kiselinu DHA, karotenoide lutein i zeaksantin i vitamin B12 – ali su takođe kontroverzna zbog sadržaja holesterola.
Decenijsko istraživanje potvrdilo moć žumanca
Studija, čiji su rezultati objavljeni u naučnoj bazi ScienceDirect, obuhvatila je oko 40.000 ljudi starijih od 65 godina. Tokom više od 15 godina, istraživači sa Zdravstvenog centra Univerziteta Loma Linda detaljno su pratili prehrambene navike učesnika i njihove medicinske podatke, uključujući i dijagnoze Alchajmerove bolesti koje su zvanično potvrdili ljekari.
Koliko jaja nedjeljno je potrebno za zaštitu mozga
Naučni tim pod vođstvom dr Džoana Sabatea, otkrio je jasnu i direktnu vezu između učestalosti konzumiranja ove namirnice i smanjenja rizika od demencije:
Osobe koje su jele pet ili više jaja nedeljno imale su za čak 27 odsto manji rizik od oboljevanja u poređenju sa onima koji ih uopšte nisu konzumirali.
Konzumiranje dva do četiri jaja nedjeljno povezano je sa smanjenjem rizika od 20 odsto.
Čak i povremeno konzumiranje jaja – jedan do tri puta mjesečno, smanjivalo je rizik za 17 odsto.
Ove zdravstvene koristi su zabilježene bez obzira na način pripreme – bilo da su jaja bila kuvana, spremljena kao omlet ili korišćena kao sastojak u pripremi jela i peciva.
Istraživači su kontinuirano pratili unos jaja i otkrili i da ljudi koji nisu jeli jaja imali su 22 odsto veći rizik od Alchajmerove bolesti u odnosu na one koji su jeli oko 10 grama dnevno, što je otprilike ekvivalentno jednom jajetu nedjeljno.
Drugim riječima, čak i skromna količina jaja izgleda pravi razliku – ne moraju da se jedu svaki dan da bi se vidio rezultat, prenosi Blic.
Hranljive materije u jajima koje koriste mozgu
Istraživači ukazuju na nekoliko hranljivih materija u jajima koje mogu objasniti korist, uključujući:
holin – gradivni blok neurotransmitera acetilholina povezanog sa pamćenjem,
karotenoide lutein i zeaksantin – koji se akumuliraju u moždanom tkivu i povezani su sa boljim kognitivnim performansama,
DHA omega-3 masne kiseline,
vitamin B12.
Jaja nisu čarobni štapić, ključ je u balansu
Stručnjaci upozoravaju javnost da jaja nisu magični lijek koji djeluje sam za sebe, već moraju biti sastavni dio uravnotežene ishrane.
Dr Džisu O, epidemiološkinja i glavna autorka ove studije, naglašava da su koristi od konzumiranja jaja najveće kada su praćene opšte zdravim stilom života i drugim dobrim zdravstvenim navikama.
Stručnjaci savjetuju: Kada započeti redovne mamografije
RECEPT ZA BAKIN KOLAČ Tajna je u jednom sastojku koji mnoge domaćice zaboravljaju
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.