Za razliku od industrijskih proizvoda, domaća verzija prolazi kroz dužu fermentaciju i sadrži više aktivnih probiotskih kultura koje pomažu ravnoteži crijevne flore i jačanju imuniteta.
Jogurt se može pripremiti i od klasičnog mlijeka i od biljnih alternativa, poput kokosovog mlijeka, pa je pogodan i za osobe koje izbjegavaju laktozu.
Za pripremu je potrebno punomasno mlijeko, kašika-dvije gustog jogurta kao starter i po želji probiotik u prahu, koji dodatno obogaćuje napitak korisnim bakterijama. Važno je da mlijeko i jogurt prije miješanja budu na sobnoj temperaturi kako bi se bakterije aktivirale i započele fermentaciju, piše Naj Žena.
Nakon mješanja, smjesa se ostavlja na toplom mjestu od 12 do 24 sata, dok ne dobije željenu gustinu. Dobijeni jogurt može se jesti samostalno ili uz voće, žitarice i musli, kao jednostavan način da se svakodnevna ishrana obogati prirodnim probioticima koji povoljno utiču na varenje, energiju i opšte zdravlje.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.