Spanać uz jaja neće otopiti stomak, ali dve šake lišća i 3 jajeta drže sitost do popodneva.
Svi obožavamo kuvana jaja bilo da je jedemo za doručak ili je seckamo za omiljenu rusku salatu, ali proces njenog ljuštenja često se pretvori u pravi kulinarski horor.
Pola kašičice sode bikarbone u vodi zaista pomaže, ali soda bikarbona za jaja neće spasiti ništa ako ste jaja stavili u hladnu vodu i onda upalili ringlu.
Pola kašičice sode bikarbone u vodi zaista pomaže, ali soda bikarbona za jaja neće spasiti ništa ako ste jaja stavili u hladnu vodu i onda upalili ringlu. To je greška broj jedan i pravi je krivac za pola belanca koje ostane na ljusci.
Neobična situacija dogodila se porodici Džijang iz kineskog grada Ćingdao, nakon što ih je po povratku sa odmora sačekalo iznenađenje u stanu.
Često se desi da, kupujući jaja u supermarketu, ne provjerimo da li su sva u dobrom stanju i da tek stigavši kući primjetimo da je neko napuklo. A onda smo u dilemi da li takvo jaje možemo upotrijebiti ili ga je bolje baciti da ne bi iskusili trovanje.
Pohovano meso jedno je od onih jela koje gotovo svako priprema, ali upravo kod njega mnogi prave istu grešku. Dovoljno je da promenite redosled jednog koraka i umjesto hrskave, zlatne korice dobićete poh koji otpada sa mesa ili postaje mekan i gnjecav.
Godinama se veruje da su smeđa jaja zdravija, kvalitetnija i hranljivija od bijelih, pa ih mnogi upravo zbog toga radije biraju u prodavnici. Međutim, stručnjaci ističu da je riječ o jednom od najraširenijih mitova kada je hrana u pitanju.
Mnogi u kajganu po navici dodaju mlijeko, ali pojedini kulinarski stručnjaci tvrde da upravo voda može biti tajni sastojak za laganiju i vazdušastiju teksturu. Dovoljna je jedna kašika vode na dva jaja kako bi kajgana bila mekša i pahuljastija.
Majonez je jedan od onih dodataka hrani koji izazivaju podjele u društvu – dok ga jedni obožavaju zbog kremaste teksture koja povezuje sastojke u sendvičima, ruskoj salati i uz pomfrit, drugi ga izbjegavaju u širokom luku, vjerujući da mešavina ulja i žumanaca donosi samo loše vijesti za zdravlje.
Mnogi misle da su slanina i jaja glavni krivci za loše laboratorijske nalaze, a u stvari situacija je potpuno drugačija.
Jaja su bogata proteinima, vitaminima i važnim nutrijentima. Donosimo 5 razloga zbog kojih ih nutricionisti smatraju jednom od najvrijednijih namirnica.
Pravilno pripremljeno tijesto za palačinke ne zavisi od skupog tiganja, već od dobro izbalansiranog odnosa sastojaka. Iskusne domaćice već decenijama koriste jednostavnu mjeru zahvaljujući kojoj palačinke ostaju mekane, elastične i nakon što se ohlade.
Ako jedete jaja svako jutro, najveću grešku vjerovatno pravite kad žumance odvojite i bacite.
Jedno jaje u kolaču radi tri stvari odjednom, a kad ga nemate, cijela tepsija visi o koncu. Dobra zamjena za jaja ne mora da se kupuje – vjerovatno vam već stoji na polici u špajzu.
Jela je jaja svaki dan 7 dana zaredom, ponekad i po tri komada, i otkrila nešto što joj nije palo na pamet prije eksperimenta.
Svaka druga terasa u junu izgleda isto: požutjele muškatle u žardinjerama, listovi tanki kao papir, a pupoljci se suše prije nego što uopšte stignu da se otvore.
Najbolje bi bilo da prije kupovine pažljivo pregledamo jaja i provjerimo rok upotrebe. Savjet je da ne kupujemo napukla jaja, jer oštećena ljuska može da omogući ulazak štetnih bakterija, poput salmonele.
Doručak protiv razvoja raka nije skup smuti, već obrok koji često pravite. Probajte dva jaja i šaku spanaća da zaštitite ćelije od bolesti.
Koliko puta vam se desilo da stavite jaja da se kuvaju, okrenete leđa na sekund, a u šerpi već zateknete haos i bjelance koje se razliva? Kako skuvati jaja da ne puknu je vječita kulinarska dilema koja muči čak i iskusne domaćice.
